Die ROTEC 2000 ist ein leistungsstarker Allesschneider, der pro Minute bis zu 300 Scheiben Strang- oder Kastenbrot mit einer Nutzbreite von 200 mm schneiden kann. Im Doppelbahnmodus kann die Leistung noch verdoppelt werden. Die Brote können ergonomisch über das angetriebene Auslaufband entnommen werden.

Mit der Kreismessermaschine kann man frische Brote sofort schneiden, dank einer optionalen Messerbeölung, die man zwischen 0 und 100% einstellen kann. So können nahezu alle Brotsorten perfekt geschnitten werden, egal ob mit oder ohne Öl.

Der Servoantrieb der ROTEC 2000 reduziert nicht nur den mechanischen Verschleiß, sondern ist auch wartungsfreundlich. Außerdem erfüllt das Gerät durch die antibakterielle Teflon-Antihaftbeschichtung des Kreismessers die Hygienestandards.

Die integrierte Lichtschranke in der Brotschneidemaschine erhöht die Sicherheit und Effizienz. Sie stoppt die Maschine automatisch, wenn es einen Mangel an Produkt gibt, was zu minimalem Abfall führt.